Faschierter Braten

ZUTATEN:	für 4 Portionen
400 g  200 g  2 EL  1  1  2  2 EL     -     -     -	Rindfleisch und  Schweinefleisch (Faschiertes)  Butter Zwiebel, fein gehackt Ei Semmeln, eingeweicht Petersilie, fein gehackt Majoran Pfeffer Salz

ZUBEREITUNG:

Zwiebel in Butter anrösten, Petersilie dazugeben und kurz anlaufen lassen. Semmeln ausdrücken, mit allen anderen Zutaten und dem Fleisch gut durcharbeiten und abschmecken. Einen Wecken formen, in eine mit Butter ausgestrichene Form legen und ca. 1 Stunde im Rohr braten. Öfter begießen. Mit Erdäpfelpüree oder Butterkartoffel und grünen Salat servieren. Dazu passt auch gut, lauwarmer Krautsalat.

Arbeitszeit:  ca. 30 Min.